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제품 상세 정보:
결제 및 배송 조건:
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| 상품명: | 프락토올리고당 | CAS: | 308066-66-2 |
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| 색상: | 백색 분말 | MF: | C6H12O6 |
| 아이넥스 아니오: | 200-333-3 | 등급: | 식품 학년 |
| 견본: | 사용 가능 | 저장: | 쿨 드라이 플레이스 |
| 하이 라이트: | FOS 95 식이섬유 분말,식이섬유 분말 프락토올리고당,308066-66-2 |
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식품 감미료 프락토올리고당 FOS 95 분말 과당 올리고당
자당을 원료로 하여 현대의 생명공학기술인 fructosyltransferase에 의해 변형, 정제합니다.프락토올리고당은 거의 직선형입니다.프락토올리고당은 비환원당으로서 점도, 수분활성도, 수분보유도, 열안정성, 산성 조건에서의 가공성 면에서 자당과 유사합니다.전문가들은 프락토올리고당의 소화불량과 비피더스균에 대한 영양효과가 주로 저분자량 과당올리고머에 기인한다고 만장일치로 지적했다.따라서 fructotriose의 함량이 높을수록 비피더스균에 대한 fructooligosaccharides의 건강 관리 효과가 높아지고 산성 및 가열 조건에서 안정성이 높아집니다.
| 상품명 | 프락토올리고당 |
| 시험기준 | GB/T23528-2009 |
| 모습 | 백색 분말 또는 담황색 분말 또는 담황색 액체 |
| 포도당+과당+설탕(건조물)/%(w/w) | ≥5.0 |
| 총 FOS(건조 물질)/%,(w/w) | ≥95.0 |
| 건조물(고체), % | ≥75.0 |
| PH 값 | 4.5-7 |
| 물 | ≥5..0 |
| 전도도 재, % | ≤0.4 |
| 비소(As) (mg/kg) | ≤0.5 |
| 납(Pb) (mg/kg) | ≤0.5 |
| 총호기성수(CFU/g) | ≤1000 |
| 총대장균군(MPN/100g) | ≤30 |
| 금형,(CFU/g) | ≤25 |
| 효모,(CFU/g) | ≤25 |
애플리케이션
기능적 요인으로 다음 식품에 적용될 수 있습니다.
유제품: 우유 음료, 요구르트 및 유산균 음료, 분유 등;
음료: 커피, 차, 시원하고 상쾌한 음료, 두유, 알코올 등;
제과 : 과자, 쿠키, 빵, 패스트푸드, 패스트리, 젤리, 푸딩 등
기타 : 가공품, 수산물, 육류, 야채절임, 두부 등
기능
1. 폴리 과당이 낮기 때문에 인체에서 직접 소화 및 흡수할 수 없으며 흡수만 가능합니다.
장내 세균을 사용하여 열량이 낮고 비만으로 이어지지 않으며 간접적으로 체중 감량 효과가 있습니다.
당뇨병 환자에게 좋은 감미료의 일종이기도 합니다.
2. 그것의 구강 박테리아 streptococcus Smutans 돌연변이 (참조) 사용할 수 없기 때문에 항우식 효과가 있습니다.
3. 장내 유익균 증식 효과.이중 과당과 같은 장내 유익한 박테리아가 낮은 폴리 과당
갭간균, 선택적 육종에 있어서 유산균, 장내 유익균에 이점이 있어, 억제
유해세균 증식, 독성물질(내독소, 암모니아 등) 감소, 장 점막 형성
세포와 간 보호, 결장직장암 병변의 발생을 방지하고 면역력을 향상시킵니다.
4. 혈청 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮출 수 있습니다.
5. 영양소의 흡수, 특히 칼슘의 흡수를 촉진합니다.
6. 설사와 변비의 예방과 치료.
담당자: admin
전화 번호: +8618189204313
