99% 식품 첨가물 트레할로스 CAS 99-20-7 C12H22O11 순수한 백색 분말

식품 첨가물 식물 추출물을 위한 음식 급료 99% CAS 99-20-7 트레할로스 분말

루시페로스 또는 버섯당으로도 알려진 트레할로스는 2개의 포도당 분자로 구성된 비환원성 이당류입니다. 트레할로스의 3가지 광학 이성질체, 즉 α, α-트레할로스(버섯 설탕), α, β-트레할로스(네오트레할로스) 및 β, β-트레할로스(이소트레할로스), 이소트레할로스).그 중 α,α-trehalose만이 자연계에 자유 상태로 존재하며, 이를 일반적으로 trehalose라고 하며, 이는 박테리아, 효모, 곰팡이, 조류를 비롯한 다양한 유기체와 일부 곤충, 무척추동물 및 식물, 특히 효모에는 트레할로스가 들어 있습니다.빵, 맥주, 새우와 같은 발효 식품에도 트레할로스가 함유되어 있습니다.α, β-형 및 β, β-형은 자연계에서 드물고, α, β-형 트레할로오스, α, β-형 및 β, β-형은 꿀과 로열젤리에서 소량만 발견되며 화학적으로 트레할로오스가 합성.

응용 및 기능

1. 화장품, 반자동 PET 병 부는 기계 병 만드는 기계 병 성형 기계PET 병 만드는 기계는 모든 모양의 PET 플라스틱 용기 및 병을 생산하는 데 적합합니다.
2. 의학에서 혈액 제품, 백신, 조직 및 기타 생물학적 활성 물질의 안정제로 혈장 단백질에 대한 트레할로스 대안을 성공적으로 적용했습니다.그것은 상온 조건에서 건조 보관할 수있을뿐만 아니라 더 중요하게는 B 형 간염, AIDS 및 기타 질병의 혈액으로 인한 오염의 확산을 방지 할 수있어 세계 보건기구 (World Health Organization)에 매우 중요합니다.
3. 식품에서 식품 첨가물 및 감미료로서 트레할로스는 22% 이상의 농도에서 자당의 단맛이 약 45%이며 단맛을 줄이고 단맛을 최적화하며 풍미를 향상시킬 수 있습니다.

Trehalose는 고온, 고온, 고삼투압 및 탈수와 같은 가혹한 환경 조건에서 세포 표면에 독특한 보호 필름을 형성하여 단백질 분자를 불변 및 손실로부터 효과적으로 보호할 수 있기 때문에 Trehalose는 유기체에 마법의 보호 효과가 있습니다.살아있는 신체의 생명 과정과 생물학적 특성을 유지하기 위해 산다.혹독한 환경에 대해 남다른 저항성을 보이는 많은 종은 체내에 다량의 트레할로스가 존재하는 것과 직접적인 관련이 있습니다.자당 및 포도당과 같은 자연의 다른 설탕에는 이 기능이 없습니다.

이러한 독특한 기능적 특성으로 인해 트레할로스는 단백질 약물, 효소, 백신 및 기타 생물학적 제품에 대한 우수한 활성 보호제일 뿐만 아니라 세포 생존 및 보습 화장품의 중요한 성분이 됩니다.또한 식품의 열화를 방지하고 식품의 신선한 맛을 유지하는 데 사용할 수 있으며 식품 품질을 향상시키는 고유한 식품 성분은 천연 식용 단당으로서 트레할로스의 기능을 크게 확장합니다.트레할로스의 생산 공정은 가장 진보된 현대 생명 공학 기술과 생산 공정을 사용하여 유전자 변형 성분이 없는 지역 고유의 천연 타피오카 전분을 원료로 사용하고 선진 생산 기술과 완벽한 품질 보증 시스템을 통해 생물학적 제제, 화장품, 다양한 산업을 만듭니다. 베이커리 제품, 수산 및 가축 가공, 쌀 및 밀가루 제품, 음료 및 과자와 같은 농업 및 임업 재배는 광범위하게 혜택을 받았습니다.