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제품 상세 정보:
결제 및 배송 조건:
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| CAS: | 9004-54-0 | MF: | C17H32O10 |
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| 상품명: | 저항성 덱스트린 | 모습: | 백색 분말 |
| 유형: | 감미료 | 아이넥스 아니오: | 232-677-5 |
| 견본: | 사용 가능 | 등급: | 식품 첨가물 |
| 기능: | 식품 첨가물 | ||
| 하이 라이트: | 식이 보조제 비 GMO 저항성 덱스트린,9004-54-0 |
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건강 보조 식품 고품질을 위한 식품 급료 저항하는 덱스트린
저항성 덱스트린은 전분에서 가공됩니다.구운 덱스트린의 난소화성 성분을 공업기술로 추출 정제한 저칼로리 글루칸입니다.저분자량 수용성 식이섬유에 속합니다.저칼로리 가용성 식품 재료로서 식품 산업에서 광범위한 발전 전망을 가지고 있습니다.저항성 덱스트린은 백색 분말로 약간 단맛이 있고 다른 특이한 냄새가 없으며 수용성이 좋으며 10% 수용액은 투명하거나 담황색이며 pH 값은 4.0~6.0입니다.레지스턴트 덱스트린 수용액의 점도는 매우 낮고, 점도 값은 전단 속도 및 온도의 변화에 따라 약간 변합니다.
저항성 덱스트린은 식품의 섬유질 함량을 높이는 것 외에도 오래 지속되는 칼로리를 제공하는 특성이 있어 체중 조절에 잠재적인 영향을 미칠 수 있습니다.탄수화물이 생활 습관병을 예방하고 비만의 발생을 줄이는 데 도움이 되는 능력을 보여주는 지표가 있어 널리 인정받고 있다.이 지표는 혈당 지수(GI)입니다.탄수화물 식품 섭취 후 혈당 반응을 측정합니다.
| 안건 | 사양 | 결과 | 테스트 방법 |
| 모습 | 백색 분말 | 준수 | 관능적 |
| 냄새 및 맛 | 특성 | 준수 | 관능적 |
| 메쉬 크기 | 80 메쉬를 통해 | 준수 | 80 메쉬 스크린 |
| 시험 | ≥98.0% | 99.23%(HPLC) | HPLC |
| 건조 손실 | ≤2.00% | 0.35% | 건조 방법 |
| 금연 건강 증진 협회 | ≤2.00% | 0.29% | 애싱 방법 |
| 헤비 메탈 | |||
| 총 중금속 | ≤10ppm | 준수 | |
| 비소 | ≤1ppm | 준수 | GF AAS |
| 선두 | ≤2ppm | 준수 | AFS |
| 카드뮴 | ≤1ppm | 준수 | AFS |
| 하이그라자이룸 | ≤0.1ppm | 준수 | AFS |
| 잔류 용매 | EUR.Ph6.0<5.4>을 만나보세요 | 준수 | EUR.Ph 6.0<2.4.24> |
| 잔류농약 | 요구 조건을 충족하다 | 감지되지 않음 | SOP/SA/SOP/SUM/304 |
| 미생물 테스트 | |||
| 총 플레이트 수 | ≤5000cfu/g | 준수 | 세균 배양 |
| 총 효모 및 곰팡이 | ≤100cfu/g | 준수 | 세균 배양 |
| 대장균 | 부정적인 | 준수 | 세균 배양 |
| 살모넬라균 | 부정적인 | 준수 | 세균 배양 |
| 포도상구균 | 부정적인 | 준수 | 세균 배양 |
기능:
저항성 덱스트린은 소화 효소의 성질을 가지고 있습니다.소화관에서 소화 흡수되지 않기 때문에 대장으로 직접 들어갈 수 있습니다.따라서 이 식이섬유의 다양한 생리적 기능을 발휘하여 혈당을 낮추고, 혈중 지방을 낮추며, 장을 유지합니다.
저항성 덱스트린의 기능적 특성은 다음과 같은 측면이 있습니다.
1. 식후 혈당상승 억제
2. 장 보습
3. 지질 대사 개선
4. 미네랄 흡수 촉진
애플리케이션:
1. 저항성 덱스트린 분말은 유제품에 사용할 수 있으며 저항성 덱스트린은 설탕이나 지방의 일부를 대체하여 저칼로리 아이스크림, 저지방 요구르트 음료 등을 만들 수 있습니다.
2. 내성 덱스트린 분말은 유아용 식품에 사용할 수 있습니다.
,영유아용 수용성 덱스트린 식품은 영양소 이용률을 향상시키고 칼슘, 철, 아연 및 기타 미량 원소의 흡수를 촉진할 수 있습니다.
3. 저항 덱스트린 분말은 밀가루 제품에 사용할 수 있으며 빵, 찐 빵, 쌀 및 국수에 다양한 종류의식이 섬유를 추가하면 빵의 색상을 증가 및 개선하고식이 섬유를 증가시키고 제품을 부드럽고 촉촉하게 유지하고 증가시킬 수 있습니다. 저장 수명 및 저장 수명 연장;
4. 저항성 덱스트린 분말은 육류 제품에 사용할 수 있으며 수용성식이 섬유는 고단백, 고식이 섬유, 저지방, 저염 및 저칼로리로 햄 소시지와 베이컨을 생산하는 우수한 지방 대체물로 사용할 수 있습니다.
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