백색 수정같은 감미료 분말, 음식 성분 D 사이코스 알룰로스 551-68-8

감미료 설탕 대체 알룰로스 과립 분말 알룰로스 d-사이코스

새로운 기능성 감미료의 한 종류인 D-사이코스는 저칼로리, 고단미의 특성을 가지고 있으며, 음식의 질감과 풍미를 향상시킬 뿐만 아니라 저혈당 효과, 지방 감소, 체중 감소, 항산화, 사이코스의 중요한 응용 가치를 가지고 있습니다. 식품, 건강, 의료 및 기타 분야．사이코오스의 주요 특성 및 가상적 특성, 글로벌 시장 조사 및 보고서에 따라 다양한 분야에서의 응용 및 잠재적 가치에 대해 논의했습니다.

D-사이코스의 단맛은 D-과당과 완전히 유사합니다.그러나 D-fructose는 체내에 흡수될 때 거의 대사되지 않아 제로 칼로리 특성을 갖기 때문에 반대입니다.동시에 억제할 수도 있다.
지질 합성과 관련된 효소 활성은 복부 비만을 감소시킵니다.
D-알룰로스 기능:
1. 저칼로리 감미료
감미료로서 단맛은 자당의 70%에 해당하고 에너지는 자당의 0.3%에 불과합니다.
따라서 이상적인 자당 대체물로 사용할 수 있습니다.
2. 혈당 낮추기
D-사이코스는 α-글리코시다제의 활성을 억제하여 혈당을 낮출 수 있습니다.연구에 따르면 D-사이코스를 식단에 추가하면 식후 혈당 반응을 크게 줄이고 인슐린 감수성 및 내당능을 개선할 수 있습니다.
3. 간 리파아제의 활성을 억제하고 복부 지방 축적을 줄입니다.
4. 식품의 품질 향상

식품에 D-사이코스를 첨가하면 겔화 특성을 개선할 수 있으며, 식품 단백질(예: 오브알부민)과 메일라드 반응을 통해 식품의 풍미를 향상시킬 수 있습니다.또한, D-사이코스는 난백 단백질의 발포 특성과 버터 비스킷의 특성을 향상시킬 수 있습니다.
과당 및 포도당과 비교하여 D-사이코스는 항산화 특성을 가진 더 높은 수준의 메일라드 반응 생성물을 생성할 수 있습니다.이러한 제품을 사용하면 이러한 식품이 장기간 보관 시 더 높은 수준을 유지할 수 있습니다.항산화 효과.

기능:

1. 저칼로리 설탕.

2. 혈당에 영향이 없습니다.
3. 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.
4. 설탕의 맛과 식감, 칼로리가 없습니다.
5. 설탕보다 훨씬 적은 칼로리(약 90% 적음)를 제공합니다.

애플리케이션:

유제품, 음료, 구운 식품, 사탕 및 기타 식품에 만족스러운 단맛을 제공할 수 있습니다. 전통적인 감미료의 건강한 대안이 될 수 있습니다. 알룰로스는 또한 글루카곤과 같은 펩타이드 1(glp-1)의 분비를 촉진하고 혈당을 낮추는 데.